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舊時國藥業(yè)內(nèi)有一句箴言：“修合無人見，存心有天知。”意思是說，中藥炮制的過程沒人知道，但是制藥人心術正不正，神明可清楚得很。國藥業(yè)是憑良心立足的行業(yè)，職業(yè)道德在這個行業(yè)至高無上。同仁堂、樂仁堂、隆順榕等老字號，之所以能立足幾十年，甚至一二百年，與這些老企業(yè)純正的職業(yè)操守分不開，達仁堂也不例外。
達仁堂配藥的龜板和鱉甲，潔白如霜，熬出的湯藥色澤清亮，那是因為龜板和鱉甲在配藥之前，都經(jīng)過伏雨沖洗，秋露沾淋。蜜制藥丸用水沖化，碗底絕不會有泥沙沉滓，那是因為除揮發(fā)性藥材之外，能洗的藥材都經(jīng)過反復漂洗，而且打粉要過120目的重籮。蟾酥、巴豆和生藤黃都有毒性，但是在配藥前，蟾酥已經(jīng)在缸盆中用新鮮牛奶浸漬過；巴豆在制巴豆霜時已經(jīng)用毛頭紙，將擠軋出的巴豆油吸附得干干凈凈；生藤黃則放在用豆腐挖好的小盒中，上屜蒸至溶化――總之毒性已減或全無，保證患者服用安全。達仁堂的虎骨酒，海內(nèi)外馳名，不僅療效如神，而且口感純正，經(jīng)久存放絕不會產(chǎn)生沉淀物。這是因為虎骨上的筋肉骨髓已經(jīng)剔除凈盡，酒液煮沸時間恰到好處，制備過程相當費神。達仁堂的藥酒，不窖存三年以上絕不出售?，F(xiàn)在有人貼膏藥，貼上時間不長，瘙癢難耐。達仁堂做膏藥，熬好的藥坨要放在水中浸泡一年以上，最后還有一道工序，叫“去火毒”，即把制成的膏藥，放置陰涼處半年之久。未經(jīng)“去火毒”的膏藥，貼上以后輕則皮膚瘙癢，重則起水泡甚至皮膚潰爛。以上這些雖說都是細枝末節(jié)，但是制藥人的良心和德性，卻讓人一覽無遺。
樂達仁先生來天津建店辦廠，最初從北京同仁堂帶過來阮效康和孫華亭兩人做幫手，后來又陸續(xù)從北京同仁堂引進一些人。這些人有的精通工藝技術，有的擅長管理，樂達仁先生依靠他們，培養(yǎng)出了一批年輕的藥工。由于樂達仁從建廠伊始就十分注重產(chǎn)品質(zhì)量和工藝監(jiān)督，加之“修合無人見，存心有天知”的自律精神深入人心，因此年輕的一代藥工就像保飯碗一樣來保質(zhì)量，生怕工作上出一點差錯。麝香是貴重細料，工人研磨麝香時，如果發(fā)現(xiàn)有砂石鐵渣，就會仔細地一一揀出，送到細料庫換回同等重量的細料。因為他知道，這樣做雖然讓東家有所破費，但是保證了配藥的細料足斤足兩，樂達仁先生肯定會褒獎他。
能體現(xiàn)達仁堂行業(yè)操守的事例有很多，這里講一講做烏雞白鳳丸。達仁堂做烏雞白鳳丸，要宰殺32只純種烏雞，而且去毛、 腸、爪以后，凈重不得低于42斤。然后取一銅罐，在底層碼放生牡蠣、生鱉甲之類質(zhì)地堅硬的藥材，放入烏雞和人參、當歸等，注入紹興加飯酒56斤，加蓋封嚴。接下來把銅罐置于大銅鍋中，倒進清水，開始加熱，叫“隔水蒸”。水沸騰以后開始計時，保持連續(xù)沸騰48個小時，打開罐蓋，再次注入紹興酒28斤，繼續(xù)沸煮48個小時。撤火以后，把罐中富有粘性的藥料，與丹參、山藥等八味藥材的粗粉摻拌均勻，俟干燥以后打粉，和蜜，制成藥丸一萬六百個。
32只烏雞，在酒液中隔水蒸煮四個晝夜以后，骨酥肉爛，實際上是將蛋白質(zhì)水解成易于吸收的氨基酸，藥用成份全部溶入所制烏雞白鳳丸中，再加上人參、丹參等都是真材實料，服用效果當然沒的說。其實，那時還沒有GMP，放入多少只烏雞，多少斤人參、丹參和當歸，加沒加黃酒，是否沸煮了四個晝夜，有誰知道？這完全是憑良心。但是有良心才有商譽，修合無人見，存心百姓知。良心正，老百姓自然會買你的帳。
怪不得樂達仁先生曾對他的子侄講過一句笑談：“我死以后，憑達仁堂這塊牌子，用黃土做藥，也能賣兩年。但是，你們誰也別想這么做！”
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